mercoledì 2 giugno 2010

LE GRANITE SICILIANE E LE GRANITE MILANESI!

mi viene già da ridere :))))))))))))))))))))))))))
meno male che ho salvato questa chicca prima di essere sbattuta fuori dal forum.


Granita di limone


di Loryan il 15 lug 2009, 21:35

La ricetta della granita siciliana, avuta da un bravissimo barista, tanti e tanti anni fa ...infatti la facevamo a casa quand'ero piccola.
Semplicissima:
300 gr. di succo di limoni (passato al colino)

700 gr. d'acqua

350-380 gr. di zucchero


mettere gli ingredienti in una vaschetta e mescolare ....

non sarà possibile fare in modo che lo zucchero non vada a fondo, quindi mescolare di tanto in tanto dopo che l'avrete messa nel freezer, praticamente man mano che si ghiaccia.... mi raccomando! L’obiettivo è evitare che diventi un blocco compatto mentre si solidifica.

Quando sarà completamente ghiacciata, con un cucchiaio di metallo, "raschiatela" tutta per dare la consistenza di granita e non di blocco di ghiaccio e rimettete nel freezer.


Una vera squisitezza!

Certo, dipende molto dal tipo di limoni!!!!!

Loryan

http://s46.photobucket.com/albums/f144/ ... lu/loryan/

Loryan

• EXPERT SEWER

Messaggio privato

Top



Re: Granita di limone

di Lina il 15 lug 2009, 22:14
come si fa a sapere se i limoni sono quelli giusti??? io tutt'al più riesco a distinguere quelli sugosi dai non,ma non di più

Lina

Top

________________________________________

Re: Granita di limone

di Loryan il 15 lug 2009, 22:25

Lina ha scritto:come si fa a sapere se i limoni sono quelli giusti??? io tutt'al più riesco a distinguere quelli sugosi dai non,ma non di più

comunque grazie voglio provare a farla.



io non sò che tipo di limoni puoi trovare dove abiti tu... e non sò se hai presente come sono degli ottimi limoni.... ma prova con i migliori che riesci a trovare....



e se verrai in sicilia non scordarti delle granite...





granita diavolina

di kokina il 15 lug 2009, 23:18

la ricetta della granita milanese, avuta da un bravissimo barista, tanti e tanti anni fa'.... infatti la facevamo a casa quand'ero piccola.

300 gr. peperoncino calabrese che ha solo il fruttivendolo "abbascià" dietro casa mia.

700 gr. d'acqua gasata

350-380 gr. succo di pomodoro



mettere gli ingredienti in un frullino e mescolare.

non sarà possibile che il peperoncino non vada a fondo, quindi mescolare di tanto in tanto con le dita e strusciarsi spesso e freneticamente gli occhi dopo che l'avrete messa nel freezer, praticamente man mano che si ghiaccia... mi raccomando! L'obiettivo è cercare di accecarsi.

quando sarà completamente ghiacciata, datevi della martellate in testa e correte all'oftalmico, che è a pochi metri dal fruttivendolo, continuando a martellarvi la testa.
divertimento garantito!

certo, dipende molto dal tipo di peperoncino e da quanto vi fanno aspettare al pronto soccorso!!!!!

kokina

19 commenti:

  1. tu non ci crederai ma da allora non mi fregano più con i limoni!!!ha ha ha (^_^)

    RispondiElimina
  2. kokina???!!!!!!...ma non me lo potevi dire qualche ora fà????
    ...dovevo fare la granita (un amico ha portato dei limoni dalla sua campagna)....e non trovavo la ricetta con le dosi :)))

    ....non sò se hai presente come sono degli ottimi limoni biologici...

    RispondiElimina
  3. e certo, Lina!!!....ti credo...
    aaaaaaaahhahhahahahhahhaha

    RispondiElimina
  4. hahahahahahhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahahahahahahhahhhahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahahahhahahahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    stavo giocando una partita di backgammon su un monitor, sull'altro leggevo i vostri commenti, ero piegata in due dal ridere :)))))))))))))))

    Lina?
    sei un mito!!!!!!!!!!!!!!!!
    Lory, te la vedi Lina che dal fruttivendolo chiede tutto sui limoni?
    hahahhahahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina
  5. quando il fruttivendolo la vede arrivare mette il cartello "chiuso"
    hahahahahhhahahahhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina
  6. "chiuso per ferie"
    hahahahhahhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahahahhahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahahhaahaaaaaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina
  7. guarda lory, che ho scoperto oggi di avere un file salvato dalla tag board quando la ciociara ha chiuso il forum...... un delirio!!!
    ma la cosa + bella è la sabrina che dice che prima che entrassero due persone, non c'erano mai state litigate!!!!!
    hahahahahhahhahahahaahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    ma chi erano quelle due?
    hahahhhahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    RispondiElimina
  8. sì, me la immagino, tutta seria e convinta di sapere il fatto suo... chiedere i migliori limoni e poi andarsene impettita, parlando tra sè: "ma che limoni voleva rifilarmi??: io sò come sono i LIMONI MIGLIORI CHE RIESCO A TROVARE!!... me l'ha detto Loryan, che viene dal sud, come me."
    ahahhahahahhhahaaaaaaaaaaaaahhahahhahhhahahhahahhhah................

    RispondiElimina
  9. c'è l'aggravante: tu sei sicula, lei pugliese :)))))))))))
    come se tu andassi a comperare i taralli da un panettiere siciliano :))))))))))))))

    RispondiElimina
  10. lo volevo dire io :)))))))))
    ma non volevo infierire...coi limoni.
    però una cosa in comune c'è: siamo sudiste....
    ovvero sudiamo cinque mesi l'anno senza sconti...

    RispondiElimina
  11. siete tremende!!!!
    smak a entrambe

    RispondiElimina
  12. a parte gli scherzi...domani voglio le brioscine col tuppo :))))))

    smackete!!!!

    RispondiElimina
  13. perdindirindina.......................fuori come un balcone.....................
    come siempre del resto.....hahahahhahah
    buona partita koki! stracciali....

    RispondiElimina
  14. non mi dire che ti sei persa la brioscina col tuppo!!!!!!!!!(^_^)

    RispondiElimina
  15. cerca "brioscina col tuppo" su google immagini :)))
    eh sì, Lina, se l'è persa!!!!!!!

    RispondiElimina
  16. la conosco!!!!!!!!!!!!
    è sempre ripiena di panna montata?

    RispondiElimina
  17. sì!... ma anche di gelato!!!...la famosa brioche col gelato!!!!!!!!
    ...personalmente, non amo la panna.

    RispondiElimina